Tag: чайна церемония

книги

“Японската религия” от Братислав Иванов – първо българско изследване

Днес ми изпратиха една чудна новина и бързам да я споделя с вас – излезе книга за японската религия. Това е първото българско изследване, което е изцяло посветено на японските религиозни вярвания. “Японската религия” е написана от япониста Братислав Иванов. Премиерата на книгата ще се състои на 2 юни (понеделник) от 18:30 часа в 18 […]

За японския чай и церемонията

Чабана и чайна церемония в едно

Чабана е елегантен стил на подреждане на цветя за японската чайна церемония. Буквално думата може да се преведе като “чаени цветя“. Чабаната като изкуство има своите корени от икебаната и възниква през 16 век като част от чайните церемонии (чаною). Композициите от цветя могат да се състоят както от едно, така и от две или […]

Суши

Зa суши

Чайната церемония има своята история, сушито също. Ето я и нея: Тя започва от Югоизточна Азия, когато прясно уловената риба е била оставяна да ферментира между пластове ориз и сол. Така се появява и самото название „суши”, което буквално означава „вкиснато”. Тайната на този процес била, че при ферментацията на риба, „опакована” в ориз, се […]