СЪВЕТ: Вместо тиква можете да използвате сладък картоф. Ако предпочитате, размачкайте готовата тиква преди сервиране.
Етикет: Kikkoman
Черноморски миди с Kikkoman, билки и фъстъци
Лятото пристигна. Напук на тези странни времена, в които живеем, избираме да празнуваме живота. Има малко по-хубави неща от порция миди, независимо дали ще ги изядете на плажа или вкъщи. Реших малко да разнообразя рецептата и да добавя малко соев сос Kikkoman за екстра умами вкус. Освен девисилът, малко копър и пресен кориандър ще допълнят […]
13 за щастие с Жюстин Томс
Как започна всичко? Кой или какво отприщи увлечението ти по готвенето? В ранните ми тийн години се случи така, че имах устрем да се науча да готвя. Двете ми баби готвеха превъзходно и им звънях да питам за рецепти и техники. И така с мерак готвя и до днес. Дълъг ли е пътят от първото […]
Коктейл Терияки
Съвет: Зеленчуковият сок може да бъде по ваш избор – морков, целина, краставица. Коктейлът може да бъде и алкохолен, като към съставките в шейкъра доабвите 50 мл водка. Сервирайте добре изстудено.
Азиатската нова година: форми, злато, десерти. Част 2
Честита година на Металния плъх! Миналата седмица ви разказахме, че в азиатската култура не само ежедневието, но и храната е носител на определена символика. Азиатците се хранят бавно, изпитвайки наслада от всяка хапка, а масата се подрежда с настроение и мисъл. Неслучайно я наричаме „Храна за щастие“ – за тези народи, това не е просто […]
Любимото пържено пиле на Джун
Дойде време за новата ни рецепта. И ще я направим Kikkoman по две!!! Че и отгоре! Една от най-обичаните храни по цял свят е пържено пиле. Навсякъде се прави по различен начин и не, не е задължително да си го взимате от места, от които ви гледа възрастен човек с брада. Може да си го […]
Бавно готвено телешко в червено вино
Азиатската нова година: легенди, традиция, меню. Част 1
Азиатската лунна Нова година се празнува от над 1 милиард души по света. Китайската нова година или как наистина се нарича тя в Китай. В Китай не се използва названието „Китайска нова година“, както тя е популярна сред европейците. Китайците всъщност празнуват Лунната нова година, която е най-известна с названието си – Пролетен фестивал. Празникът […]
Салата с картофи, авокадо и уасаби
Съвет: Салатата може да се допълни с кубчета варено пилешко месо или крутони.
5 нетрадиционни начина за оцеляване през януари
През най-депресиращия месец в годината, според редица проучвания, ние решихме да ти представим 5 начина за оцеляване през януари. На помощ призовахме не друг, а нашия верен другар – Мишката. На 25 януари настъпва Годината на металния плъх, чествана в Азиатския свят. Според китайската астрология, металният плъх обича комфорта и уюта, тоест казано по „нашенски“ […]