едамаме тофу Тамари

Тамари киш с едамаме и тофу (веган рецепта)

Детайли

Порции

4 човека

Време за подготовка

5 минути

Време за готвене

30 минути

kJ/kcal:

1624/388

Съставки за тамари сос

  • 4 ч.л. картофоено нишесте

  • 6 с.л. Kikkoman безглутенов соев сос Тамари

  • 4 ч.л. вода

  • 4 с.л. сладко бяло вино

  • 200 мл зеленчуков бульон

  • 1 с.л. сок от консерва сладка царевица

  • 1 с.л. захар

  • 1/2 ч.л. сусамово олио

Съставки за киша

  • 240 г едамаме (без шушулките)

  • 50 г сладка царевица от консерва

  • 400 г тофу

  • 20 г джинджифил

  • 4 с.л. панко брашно

  • 5 с.л. картофено нишесте

  • 1 ч.л. сол

  • 1 ч.л. захар

  • 2 с.л. мазнина

Приготвяне

  • За Тамари соса смесете картофеното нишесте с 4 ч.л. вода. В тенджерка сложете Kikkoman безглутеновия соев сос Тамари, бялото вино, зеленчуковия бульон, водата от консерва сладка царевица и захарта и оставете да заври. След това добавете нишестето и нека заври отново. Накрая добавете сусамовото олио.
  • За киша бланширайте едамамето и отцедете добре. Отцедете и царевицата, нека и тофуто е максимално сухо. Обелете джинджифила и го настържете. Смесете тофуто, джинджифила, панко брашното, нишестето, солта и захарта в купа. След това добавете едамамето и царевицата и разбъркайте леко.
  • Загрейте мазнината в тиган. Сложете готварски рингове в тигана, след което изсипете във всеки от сместа за киша. След известно време махнете ринговете и с дъното на лъжица внимателно разстилете сместа във всеки от ринговете. Оставете за около 4-5 минути на средно горещ котлон. Обърнете кишовете с шпатула и ги запържете и от другата страна за още 3-4 минути.
  • Сложете по 2-3 киша в чиния, залейте с Тамари соса и сервирайте.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.