Рецепти

Umami burger за началото на почивните дни :)

Ето го началото и на този уикенд и е време да помисля какво интересно нещо да сътворя от кухнята от моя списък с рецепти. Но си мисля, че няма да искам да се застоявам много много в моята малка сладка кухничка, а ще искам нещо набързо, за да имам време и малко почивка все пак. И разбира се, моите приятели от Kikkoman ми помогнаха в моята дилема.

Ето и това, което ми предложиха те: Umami Burger

Продуктите са за 4 порции, а времето за подготовка: между 15 и 30 минути.

Необходимите продукти

500 гр кайма
2 шалоти ситно нарязани на кубчета /аз досега не бях го опитвала в кулинарията/
2 с.л. соев сос Kikkoman
1 яйчен жълтък
20 гр пармезан, настърган
черен пипер
3 зрели домати, нарязани наполовина
20 мл зехтин
1 с.л. балсамов оцет
1 с.л. Kikkoman соев сос /който ще използваме за доматите/
1 с.л. захар
60 гр сирене чедър, настъргано
2 бургера, нарязани на половинки
кресон
2 кисели краставички, нарязани на парчета

Как да си приготвим?
Смесваме каймата и лука, както соевия сос, яйчения жълтък и пармезана в купа. Добавяме малко черен пипер и разделяме сместта на четири големи кюфтенца като ги оставяме в хладилника за около 30 минути. След това загряваме фурната на около 150 градуса. Докато загрее фурната, поставяме доматите в тава и ги посипваме със захарта, балсамовия оцет, зехтина и соевия сос. Печем в продължение на около час.
Докато се приготвят доматите, може да запържим големите кюфтенца, които сме извадили току-що от хладилника в зехтина. Пържим около 5-6 минути от всяка страна и добавяме настъргания чедър отгоре върху кюфтенцата и ги оставяме още няколко минути. След това ги изваждаме от тигана и ги поставяме върху всяка половинка от бургеите като предварително върху всяка една половинка сме поставили по малко кресон. След като поставим кюфтенцата, добавяме доматите и киселите краставички.

Ако все още не сте сигурни, че искате да го опитате, вижте това видео. Смятам, че и вас ще спечели 🙂 А за мен е вече Burgerrrrrr timeeeee 🙂

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.