Яйчена салата с печурки

Наскоро си говорехме с приятели за храната и храненето и ми споделиха, че не спазват някакъв конкретен хранителен режим. Спонтанно решават какво им се яде. Замислих се и, наистина, това е вярно: храненето е като ходенето – щом веднъж научиш правилата, след това просто следваш интуицията си. Има дни, в които си гладен повече – тогава си хапваш по-обилно, в други – не ти се яде много – защото си болен или тъжен. Има салати и супи за по-леко хапване, основни ястия – истински шедьоври на готварското изкуство и десерти –  за подслаждане на сърцето. Днес ви предлагам да включите в любимите си ястия рецептата за Яйчена салата с печурки, домати и Кикоман Уок сос.

Необходими продукти за 10 порции:wok-sos

20 сварени яйца
1 кг  печурки
(нето отцедено тегло от консерва)
1 кг стръка аспержи – можете да ги замените с крехък зелен боб или нарязани на тънки ивици тиквички
(нето отцедено тегло от консерва)
300 г чери домати

За дресинга:
300 г салатна сметана
100 г кисело мляко
2–3 супени лъжици оцет балсамико
150 мл Кикоман Уок сос
едро смлян черен пипер
50 г див лук, нарязан

Начин на приготвяне:
Обелваме яйцата и ги нарязваме на четвъртинки. Добре отцеждаме гъбите и аспержите. Измиваме доматите и ги разрязваме на две. Смесваме всички съставки за дресинга и поръсваме с него салатата.

За любопитните припомням още една супер-салата:
Салата с пиле и нудъли

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.